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LADINA

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La manzana Ladina es una variedad de manzana originaria de Suiza. Con una forma redonda y ligeramente aplanada en ambos extremos. Su piel es de color rojo con manchas y rayas de color amarillo verdoso brillante en la superficie, y su textura es suave y firme al tacto. En cuanto a su sabor, es dulce y ligeramente ácido, con un aroma agradable y gran jugosidad. La época de recolección es en otoño, generalmente a finales de septiembre. Se puede utilizar tanto para comer cruda como para cocinar en una gran variedad de platos dulces y salados.

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Descripción

  • Variedad: Ladina reconocida por su forma cónica y su piel de color rojo con manchas y rayas amarillo verdoso brillante
  • Origen: Es original de Suiza, donde se cultiva desde hace siglos
  • Sabor: Tiene un sabor agridulce y ligeramente aromático que te lleva al melocotón
  • Textura: Tiene una textura firme, crujiente y jugosa
  • Época de recolección: Se recolecta a finales de septiembre y se extiende hasta mediados de octubre
  • Usos: Es una manzana ideal tanto para comer cruda como para cocinar. Se utiliza tanto en la elaboración de postres como en platos salados. Es ideal para hornear, asar y hacer compotas o mermeladas. También se puede utilizar en ensaladas o como aperitivo.

 

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